Hæmokromatose
Hæmokromatose -ener en sygdom, når niveauer jern også i kroppen overdreven.Hvis det ikke behandles, vil jern ophobes i kroppens organerog udløserseriøs sygdom, som hjertesvigt. Jern er et essentielt mineral for kroppen. En af dens roller er at producere hæmoglobin, som er et stof i røde blodlegemer, der fungerer til at binde og transportere ilt gennem hele kroppen.